רוזל כץ בת ברונו וקרולין לבית כץ, נולדה ביום י"ח תמוז תרפ"ב (14.07.1922), בעיר ליבק שבגרמניה.
ברונו אביה, חיפש דרכים להכין עצמם להגירה מגרמניה שרוחות רעות נשבו בה. יוסף אחיה נדחף על ידי אביו ללמוד נגרות כהכנה לעלייתו לארץ, אליה הגיע בשנת 1936. אחותה מרים ואחיה ורנר, היגרו לארצות הברית.
בחודש מרס 1939 רוזה אחותו הקטנה והאהובה של יוסף, שהתה זמן קצר בחוות ההכשרה של תנועת הקיבוץ הדתי בשטוקלסדורף שליד רטנוב, מערבית לברלין. היא הכשירה את עצמה לחיים בארץ וציפתה לאישור עלייה. לאחר סיום הכשרתה, עלתה לארץ והצטרפה לאחיה.
הוריה גורשו לריגה, לטביה ב 6 בדצמבר 1941 יחד עם דודתה אמה כץ, אחות אמה, שם נספו בראשית שנת 1942.
במלחמת העולם השנייה התגייסה לצבא הבריטי והוצבה לחיל העזר לנשים. היא שירתה במצרים בפלוגה 511 ושם ביום י"ב בתמוז תש"ג (15.7.1943) נפטרה ממחלה.
למרות שירותה שנקטע לאחר זמן קצר, רבים הכירוה במסיבות לילות השישי שערכו היחידות העבריות במצרים. את אותן מסיבות נהגה ללוות בנגינת החליל. היא הובאה למנוחת עולמים בבית העלמין הצבאי הבריטי בתל-אל-כביר שבמצרים.
פרטי חייה, תמונתה וקורותיה של רוזל כץ, חסרים באתר יזכור של משרד הביטחון.
סיפור חייה נחקר והושלם בשנת 2017, על ידי מתנדבי "לתת פנים לנופלים".