חיים הרברט פוליצר, בן יחיד להוריו אוטו ואידה לבית קלרמן, נולד ב-כ"ג אייר תרפ"ג (9.5.1923) ב-וינה שבאוסטריה.
ב-4.4.1940 עלה חיים לארץ ישראל באוניה "מרקו פולו" במסגרת עליית הנוער, והתחנך בהכשרת הנוער בבית-שערים. בשעות הבוקר עבדו הנערים בחקלאות, ואחר הצהרים למדו עברית. הנערים העולים אומצו על ידי משפחות החברים; חיים אומץ על ידי משפחות שור ומלמוד.
יומיים לאחר סיום לימודיו ב-11 ביוני 1941, התגייס חיים לצבא הבריטי. בראשית אפריל 1942 הוצב כנהג לפלוגה 462 של חיל התובלה במצרים, אשר השתתפה בהקמת קו הביצורים באל-עלמיין ובהובלת יחידות לוחמים לתגבור המערך של המחנה השמיני. ביום ו' באב תש"ב (20.7.1942) נהרג חיים בהפצצה מן האוויר, והובא למנוחת עולמים בבית העלמין הצבאי הבריטי באל-עלמיין. בן 19 בנופלו.
הוריו שנותרו ב-וינה, נעצרו וניספו. אביו נרצח במחנה בוכנוולד באפריל 1942, ואמו – במחנה מאלי-טרוסטינץ ב-בלורוסיה בספטמבר 1942. דודתו אירמה, אחות אמו היחידה ששרדה מבין אחיה, חיפשה אותו לאחר מותו.
פרטי חייו של חיים הרברט פוליצר וקורותיו מופיעים באופן חלקי, באתר זיכור של משרד הביטחון.
סיפור חייו נחקר והושלם ותמונתו נמצאה בשנת 2018, על ידי מתנדבי "לתת פנים לנופלים".